Phở bát đá là lựa chọn hàng đầu của những tâm hồn ẩm thực say mê hương vị đậm đà. Bạn luôn tìm kiếm một bữa ăn trọn vẹn dinh dưỡng? Bạn muốn gắn kết tình cảm gia đình sau ngày dài bận rộn? Thế nhưng, những bát phở thông thường lại rất nhanh nguội. Điều này làm giảm đi ít nhiều trải nghiệm thưởng thức thong thả của bạn. Hay việc thịt bò dễ bị chín ép, mất đi độ mềm ngọt tự nhiên khiến bạn chưa thực sự hài lòng?
Món ăn độc đáo này chính là giải pháp hoàn hảo giúp giải quyết mọi băn khoăn trên của bạn. Hãy cùng Phở bát đá 172 Phạm Tứ khám phá ngay những giá trị sức khỏe tuyệt vời mà thố đá nóng mang lại cho cơ thể nhé!
Hàm lượng dưỡng chất và lợi ích sức khỏe trong phở bát đá
Phân tích lợi ích cho sức khỏe từ các thành phần chính
Mỗi nguyên liệu trong thố đá đều mang một nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe riêng biệt. Khi kết hợp với nhau, chúng tạo nên một nguồn năng lượng vô cùng dồi dào cho cơ thể.
- Thịt bò tươi hảo hạng: Cung cấp hàm lượng protein vượt trội để xây dựng cơ bắp. Đây là nguyên liệu cốt lõi trong bát phở bò bắc. Thành phần này giúp bổ máu và tăng cường hệ thần kinh hiệu quả.
- Trứng chần bổ dưỡng: Bổ sung nguồn chất béo lecithin lành mạnh giúp bảo vệ tế bào gan. Trứng rất giàu choline. Hoạt chất này giúp hỗ trợ phát triển trí não và tăng cường thị lực.
- Nước hầm xương ống cốt lõi: Quá trình hầm chậm nhiều giờ giúp giải phóng collagen tự nhiên. Đây là thành phần quyết định chất lượng của nước dùng phở. Các hoạt chất này giúp nuôi dưỡng sụn khớp rất tốt.
- Sợi bánh phở và quẩy giòn: Cung cấp nguồn carbohydrate thiết yếu cho cơ thể. Thành phần này giúp bạn nhanh chóng phục hồi năng lượng sau ngày dài.
- Thảo mộc tự nhiên: Gừng, quế, hồi chứa tinh dầu quý giúp làm ấm bụng. Chúng giúp tăng cường đề kháng và giải cảm. Sự kết hợp này mang lại hương vị đặc trưng của phở bắc chuẩn vị xưa.
Bảng tổng hợp giá trị dinh dưỡng trong thố phở
Để có cái nhìn tổng quan, bạn có thể tham khảo bảng thành phần dinh dưỡng dưới đây:
| Thành phần nguyên liệu | Dưỡng chất chính cung cấp | Lợi ích tối ưu cho cơ thể |
| Thịt bò tươi | Protein, Sắt, Vitamin B12, Kẽm | Phát triển cơ bắp, tái tạo hồng cầu |
| Trứng chần | Protein, Choline, Lecithin, Vitamin D | Bổ não, tăng cường thị lực, tốt cho gan |
| Bánh phở tươi và quẩy | Carbohydrate (Tinh bột) | Cấp năng lượng nhanh cho ngày dài |
| Nước hầm xương | Collagen, Glucosamine, Canxi | Nuôi dưỡng xương khớp chắc khỏe |
| Hành lá, gừng, thảo mộc | Tinh dầu tự nhiên, chất kháng viêm | Làm ấm cơ thể, giải cảm, hỗ trợ tiêu hóa |
| Rau sống, giá đỗ | Vitamin A, Chất xơ | Thanh nhiệt, tăng cường tiêu hóa |
Bí quyết lưu giữ dưỡng chất của phở bát đá khi thưởng thức
Chiếc thố đá nung giúp nước dùng luôn sôi sùng sục khi bưng ra bàn ăn. Yếu tố nhiệt độ lý tưởng này mang lại những lợi ích vượt trội cho hệ tiêu hóa của bạn. Sức nóng từ thố đá kích thích hệ tuần hoàn hoạt động hiệu quả hơn. Các mạch máu vùng bụng co bóp tốt, giúp đẩy nhanh tốc độ hấp thụ dưỡng chất. Cơ thể bạn nhờ vậy sẽ dễ dàng chuyển hóa toàn bộ nguồn năng lượng nạp vào.
Điểm đặc biệt của món ăn này là khả năng cá nhân hóa trải nghiệm cho từng thực khách. Bạn có thể thong thả tự nhúng các nguyên liệu theo độ chín mình mong muốn. Sức nóng thố nung giúp làm chín thịt và trứng vừa tới mà không làm mất chất. Cách thưởng thức tinh tế này giúp bảo toàn nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng của món ăn.
Năng lượng và hàm lượng calo trong phở bát đá
Một thố phở bò bát đá đầy đặn đi kèm trứng và quẩy cung cấp khoảng 895 calo. Dưới đây là định lượng và hàm lượng calo chi tiết của từng thành phần cấu thành món ăn:
- Bánh phở tươi (khoảng 150g): Cung cấp tầm 215 calo từ tinh bột lành mạnh cho cơ thể.
- Thịt bò tươi (khoảng 100g): Khoảng 250 calo, bổ sung lượng protein dồi dào giúp bạn no lâu.
- Một quả trứng gà chần: Bổ sung thêm khoảng 75 calo cùng nguồn vi chất béo vô cùng bổ dưỡng.
- Hai quẩy giòn (khoảng 30g): Cung cấp khoảng 170 calo, tạo độ bùi béo đặc trưng khi ăn kèm.
- Nước dùng hầm xương (khoảng 400ml): Chứa khoảng 135 calo bao gồm các khoáng chất tự nhiên.
- Rau sống và gia vị: Chiếm khoảng 50 calo, cung cấp chất xơ và vitamin cho cơ thể.
Hy vọng với bài viết trên, bạn đã biết giá trị dinh dưỡng và calo của món phở bát đá. Đây là lựa chọn hoàn hảo để chăm sóc sức khỏe gia đình bạn. Hãy truy cập website Phở bát đá 172 Phạm Tứ để xem thêm thông tin bổ ích. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy bài viết về thực đơn bán chạy hấp dẫn nhất. Hãy lên lịch ghé quán và thưởng thức thố phở nóng hổi ngay nhé!
Xem thêm bài viết cùng chuyên mục tại đây.
Đầu bếp tại Phở Bát Đá 172 Phạm Tứ, Quận Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng
Chủ quán phở – với hơn 10 năm kinh nghiệm chuyên tâm nghiên cứu và chế biến món phở Bắc, Đầu bếp Lê Văn Hoàng là “linh hồn” đứng sau những bát phở đậm đà tại Phở Bát Đá
- Địa chỉ: 172 Phạm Tứ, Khuê Trung, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Số điện thoại: 0905 745 318
- Website: phobatdadanang.vn
- Fanpage: Phở Bát Đá Đà Nẵng
- Shoppefood: Đặt hàng ngay